bannière tutoriel
Nos recettes & menus

Le Tomodashi

Ingrédients :

4 personnes : 

4 Tendre végétal
• 4 pains buns au thé vert et sésame
• 4 tranches de tofu fumé
• Quelques feuilles de shiso
• Quelques tranches de tomate verte

Pour la sauce :
• 100 g de mayonnaise
• 1 cac de miso de soja

 

Télécharger la fiche recette

Étapes de préparation

Préparation

Chauffez les pains au four sur une plaque pendant 1 min à 180°C puis laissez refroidir.

Dans une poêle légèrement huilée, marquez le Tendre végétal 1 min 30 de chaque côté puis finissez la cuisson au four (180°C pendant 9 min).

Disposez les tranches de tofu sur le Tendre végétal à la sortie du four.

Pour la réalisation de la sauce, mélangez le miso à la mayonnaise. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. 

Montage

Montez le burger avec la sauce, le Tendre végétal, les tranches de tomate et les feuilles de shiso.

bag végétarien

Abonnez-vous à notre newsletter

Retrouvez toutes nos idées de recettes et de menus dans notre newsletter.
Inscrivez-vous !